« Furmint »

2008. február 08., 21:06, szőlőfajták kategória, 2 hozzászólás

Eredete ismeretlen, Tokaji borvidék meghatározó fajtája, későn érik, október közepe fele, 16-17 mustfokkal. Erős növekedésű, vesszői vastagok, haragos sötétzöld levelei vannak, levélszél fűrészes (fajtabélyeg). Középnagy, hengeres fürt, 130-150g, sötétzöld bogyó, napsütötte oldalon rozsdás színű. Hosszú tenyészidejű, rothadékony fajta, ami ugye az Aszú miatt alapkövetelmény. Főként a klónjait szaporítják, ezek javított, jobb tulajdonságú fajták, ilyenek a Király-furmint és a Nemes-furmint.

A boráról nincsen sok tapasztalatom, kemény, savas és az egyik legjobb fajta, mely alkalmas a híres Tokaji Aszú készíésére.

2 darab hozzászólás érkezett eddig a bejegyzéshez.

Nemrég megvolt egy ötputtonyos szülinapra. Nem tudnám megúnni egyhamar! De a sima furmint is finom!

fope: en nem tudom meginni oket, nagyon edesek.

Szólj hozzá a bejegyzésekhez!

Név:

Jelszó:(regisztráltaknak)

E-mail:(nem jelenik meg)

Website:(ha van)

Üzenet: